HONGXI Glattpark
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Dessert
Mango Pomelo Sago
Mango Dessert mit Pomelo-Frucht, Sago und Milch
CHF 13.80
Süss Suppe
Eine wohltuende Süsssuppe aus zarter Tremella, Goji Berren und Rotdatteln.
CHF 13.80
Gerichte mit Fleisch
Knoblauch-Rippchen
Zarte, goldbraun gebratene Schweinerippchen, verfeinert mit aromatischem Knoblauch
CHF 42.50
Süss-Saures Schweinefleisch
Knusprig gebackene Schweinefleischstücke, glasiert in süss-sauren Sauce mit Paprika und
CHF 42.50
Grossmutters geschmortes Schweinefleisch
Zart geschmortes Schweinebauchfleisch in einer reichhaltigen, karamellisierten Sojasauce, nach traditionellem Familienrezept
CHF 39.00
Mapo-Tofu mit Rinderhack
Zarter Tofu mit Rinderhack in einer würzigen, herzhaftensichuan-Chili-Bohnen-Sauce gebraten
CHF 36.50
Asiatische Auberginen in würziger Sauce
Asiatische Auberginen in würziger Sauce mit Rinderhack
CHF 36.50
Geschmort Siedfleisch nach Hong Kong Art
Zartes Rindfleischbruststück, langsam in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce geschm
CHF 45.50
Vorspeise & Snacks
Zerdrückter Gurkensalat
Traditionelle chinesische Kaltgerichte, erfrischend, knackig, zart, pikant und appetitlich mit einem leichten Gesc
CHF 14.80
Kalte Poulet Salat
Kalte Poulet Salat, mit aromatischen Chilisauce garniert mit gehackten Erdnüssen und Sesam
CHF 19.80
Geschmorte Rindshaxe-Scheiben
Geschmorte Rindshaxe-Scheiben mit fünf Gewürzen
CHF 22.00
Geschmorte Kutteln nach Sichuan-Art
Geschmorte Kutteln nach Sichuan-Art mit betäubendem Szechuan Pfeffer
CHF 17.80
Szechuan Wan-Tan (3 Stk)
Wontons gefüllt mit Schweinefleisch in scharfer Sauce
CHF 14.80
Char Siu
Honigglasierter Schweinebraten
CHF 20.50
Reis, Nudeln und Beilagen
Jasmin Reis
CHF 3.80
Alkoholfreie Getränke
Tsingtao Alkoholfrei Bier 0.33l
CHF 6.60
Gerichte mit Geflügel
La Zi Ji
Poulet mit getrockneter Chili nach Szechuan Art, mit Beilage Jasmin Reis.
CHF 39.00
General Tso Poulet
Ein süsses und würziges frittiertes Hühnchengericht
CHF 39.00
Poulet Curry nach Chef Art
Poulet Curry
CHF 39.00
Kantonesische gebratene Ente
Zartes Entenfleisch mit knuspriger, goldbrauner Haut, traditionell kantones
CHF 45.80
Knusprige Gebratene Ente mit dünnen Pfannkuchen
Gurkenstreifen, Frühlingszwiebeln & Hoisin-Sauce
CHF 49.50
Gerichte mit Meeresfrüchten
Filet vom Zackenbarsch
Gebratene Fischfiletstreifen
CHF 50.50
Gedämpfte Jakobsmuscheln
Gedämpfte Jakobsmuscheln auf Glasnudeln mit schwarzen Bohnen
CHF 49.50
Black Tiger Crevetten nach Singapur Art
Gebratene Crevetten mit aromatischem schwarzempfeffer, Knoblauch und etwas Butter
CHF 49.50
Goldbraun gebratene Black Tiger Crevetten
Goldbraun gebratene Black Tiger Crevetten mit Cenovis-Honig-Sauce
CHF 49.50
Knusprige Black Tiger nach Typhoon-Shelter-Art
Knusprige Black Tiger nach Typhoon-Shelter-Art mit würzigem Knoblauch, Chili, knusprigen Schalotten
CHF 49.50
Alkoholische Getränke
Tsingtao Bier 0,33l
CHF 6.60
Changyu Moser Xv Blanc de Noir 2023
Weisswein aus China: Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir. Der Wein hat eine klares, helles, an rote Kirschen erinnerndes Rosa. In der Nase dominieren die Zitrusfruchtaromen von Grapefruit Schale, Zitronen, kombiniert mit exotischen Früchten wie Mango und Nektarinen. Im Gaumen kommt er mi
CHF 55.00
Changyu Moser Xv Cabernet Sauvignon 2023
Ein guter Grund mal chinesischen Wein zu probieren. Traubensorte: Cabernet Sauvignon. Am Gaumen: mittlere Säure, trocken, fruchtig-kraftvoller Körper, lebhafte, gut integrierte Tannine, Cassis, Brombeere, langer Nachhall.
CHF 55.00
Dim Sum
Char Siu Bao (2 Stück)
Gedämpfte Brötchen gefüllt mit Char-Siu-Schweinefleisch
CHF 16.50
Beef Dumplings (3 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleisch und schwarzem Pfeffer
CHF 18.20
Bo Cai Jiao (3 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit Spinat und Mais
CHF 15.00
Siu Mai (4 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und Crevetten
CHF 17.80
Duck Spring Roll (3 Stück)
Frühlingsrollen gefüllt mit Entenfleisch und Gemüse
CHF 18.20
Vegi Spring Roll (3 Stück)
CHF 16.50
Lo Mai Gai (2 Stück)
Klebreis gefüllt mit Poulet
CHF 17.80
Har Gau (4 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit Crevetten
CHF 19.80
Fun Guo (3 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit chinesischem Schnittlauch, Yam, Sellerie und Erdnüssen
CHF 16.50
Xiao Long Bao (4 Stück)
Gedämpfte Suppenteigtaschen mit Schweinefleisch
CHF 19.80
Gerichte mit Gemüse
Gebratener Wasserspinat
CHF 28.50
Gebratener junger Pak Choi
CHF 28.50
Würzige Schlangenbohnen
CHF 28.50
Veganer Mapo-Tofu
Seidentofu, in einer würzigen und betäubenden chilibohnensauce, vegan und geschmacksintensiv
CHF 33.00
Veganer Asiatische Auberginen
Asiatische Auberginen in würziger Sauce ohne Fleisch
CHF 33.00
Suppe
Wan-Tan Suppe (3 Stk)
Wonton-Suppe mit saftigem Schweinfleisch
CHF 14.80
Sauer Scharf Suppe
Pikante Suppe mit Pilzen, Tofu, Bambusstreifen und Ei
CHF 10.50
Frische Gartensuppe
Gemüsesuppe mit Kräuterseitling, Tofu Goji Beeren, und Pak Choi
CHF 12.80
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