Hoi An BBQ
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Plat Spécial Du Bonheur
Bò lá lốt
Fricandelles de boeuf aux feuilles de "Piper Salot", cacahuete
CHF 32.00
Vịt quay
Canard laqué, cacahuete
CHF 30.00
Heo quay
Porc laqué croustillant, cacahuete
CHF 32.00
Bò nướng xả
Boeuf grillé préparé à la citronnelle, cacahuete
CHF 32.00
Heo nướng ngũ vị hương
Porc grillé aux 5 épices, cacahuete
CHF 30.00
Salades
Salade de boeuf à la citronnelle et cacahuete
CHF 20.00
Salade de papaye vert et crudités cacahuete
CHF 15.00
Salade de papaye vert aux crevettes et cacahuete
CHF 20.00
Garnitures
Riz nature à la vapeur
CHF 3.00
Riz cantonais végétarien
CHF 5.00
Nouilles aux légumes
CHF 6.00
Portion frites
CHF 5.00
Entrées
Rouleaux de printemps au légumes (3 pièces)
CHF 12.00
Rouleaux de printemps au porc-Nem (3 pièces)
CHF 13.00
Rouleaux de printemps aux crabes (3 pièces)
CHF 15.00
Crevettes croustillantes couches aux flocons de riz vert (3 pièces)
CHF 14.00
Plateau d'assortiment "Hoi An" (10 pièces)
CHF 25.00
Desserts
Bananes au lait de coco et perles de tapioca
CHF 8.00
Délices aux haricots blancs au lait de coco
CHF 8.00
Banane enrobé au riz gluant grillé au lait de coco
CHF 10.00
Boissons
Coca-Cola zéro
CHF 5.50
Fuze tea pêche
CHF 5.50
Coca-Cola
CHF 5.50
Fuze tea citron
CHF 5.50
Délices Du Hoi An
Phở
Soupe tonkinois préparé avec boeuf et pates de riz
CHF 25.00
Bún bò Huế
Soupe epicée de pates de riz préparé avec boeuf et au porc de Hue
CHF 25.00
Bún thịt nướng chả giò
Vermicelles en salades au porc grillé et rouleau de printemps, cacahuete Vietnamese
CHF 26.00
Bò bún
Vermicelles en salades au boeuf sauté à la citronnelle et cacahuete
CHF 27.00
Plats Principaux
Poulet sauté à l'orange aigre-doux
CHF 27.00
Crevettes sautées à l'ail
CHF 28.00
Crevettes caramélisées à la saigonnaise
CHF 28.00
Poulet sauté au basilic (piquant ou doux)
CHF 27.00
Porc caramélisé au piment. et à la citronnelle
CHF 27.00
Canard laqué à la sauce riz fermenté piquante
CHF 29.00
Canard roti aux 5 épices
CHF 29.00
Porc à l'étuvée au gingembre (piquant ou doux)
CHF 27.00
Canard à la sauce tamarin aigre-doux
CHF 29.00
Boeuf sauté à la citronnelle et au piment.
CHF 30.00
Bok Choi sauté au tofu
CHF 23.00
Boeuf sauté au poivre vert
CHF 30.00
Marmite de tofu au curry piquant
CHF 25.00
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