Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

Fanta 0,33l

Sprite 0,33l

Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l

Erdnusssauce

80ml

Fischsauce

80ml

Hoisinsauce

80ml

Hausgemachte Cocktailsauce

80ml

Scharfe Chilisauce

80ml

Goi Du Du Cha Chay (vegan)

Papaya Salat mit Cha Chay, Erdnusskrümeln, Kräutern und Sojasauce Dazu knuspriges Reispapier.

Goi Du Du Cha Chay (glutenfrei, vegan)

Papaya Salat mit Cha Chay, Erdnuss Krümeln, Kräutern und Sojasauce, dazu knuspriges Reispapier

Goi Xoại

Grüne Mango, Shrimps, Erdnusskrümel und frische Kräuter Dazu knuspriges Reispapier

Goi Bo

Papaya Salat mit Rindsfilet, Ananas und Gurken

Xoi Xoai

Vietnamesischer Sticky Rice mit frischer Mango und süsser Kokoscreme

Pho Bo

Rindsbouillon mit Rinderfilet, Rinderschulter, Reisnudeln und frischen Kräutern

Pho Chay (vegan)

Gemüsebouillon mit Tofu, Thit Chay, Cha Chay, Reisnudeln und frischen Kräutern

Canh Bun Tom

Geflügel Bouillon mit Shrimps, Fischkuchen, Pilzen, Tomaten, Ananas, Reisnudeln, frischem Sellerie und Kräutern

Mien Ga

Geflügel-Bouillon mit Pouletstreifen, Bambussprossen, Glasnudeln und frischen Kräutern

Bộ Kho Chay (vegan)

Gemüsebouillon mit gebratenem Thit Chay, Cha Chay, Tofu, Karotten, Tomaten und Reisnudeln

Mi Vit

Rindsbouillon mit Pak-Choi, Shitake, Entenbrust und gelben Nudeln.

Hu Tieu Bo Kho

Rindsbouillon mit Rindfleisch, Karotten, frische Kräuter und Reisnudeln

Bun Bo Hue

Scharfe Reisnudelsuppe mit Rindfleischrinds-Short Rib, Zitronengrass. Serviert mit frischen Kräutern. Leicht scharf.

Banh Da Me Den

Knusprige vietnamesische Reispapier-Chips mit schwarzem Sesam. Leicht, aromatisch und perfekt als Snack oder Vorspeise. Vegan und hergestellt aus glutenfreien Zutaten.

Summerroll mit Shrimps 1stk.

Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)

Summerroll mit Rindsfilet 1stk.

Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)

Summerroll mit Tofu 1stk.(Vegan)

Serviert mit Erdnusssauce (Glutenfreie Variante möglich)

Summerroll mit Poulet 1stk.

Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)

Summerroll mit Ente 1stk.

Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)

Summerroll-Platte Fleisch (3 Stk.)

3 verschiedene Sommerrollen (Rindsfilet, Poulet und Shrimps) Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce.

Summerroll-Platte Vegan (3 Stk.)

3 verschiedene Sommerrollen (Tofu, veganer Ente und Gemüse) Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce.

Ga Nuong La Chanh

Spezialität vom Grill, 2 Spiesse mit je 2 marinierten Pouletbrust-Stückchen mit Limettenblättern

Tom Nuong Sate (leicht scharf)

Spezialität vom Grill, 2 Spiesse mit je 1 marinierten Schrimp mit Satesause

Hangs Spezialplatte

1x Shrimp Summerolle 1x Tofusummerolle 2x Poulet-Spiesschen 2x Crevetten-Spiesschen Serviert mit Erdnusssauce, Fischsauce, Spezialsauce und frische Kräuter

Ga Gio 3 Stk.

Frühlingsrollen mit Poulet, Süss-sauersaure

Ga Gio Vegi 3 Stk.

Frühlingsrollen mit Tofu und Mungobohnen (Vegan) mit Süss-sauersause

Bahn Cuon

Gedämpfte Reismehlpfannkuchen mit Rindhackfleisch und Pilzen

Bahn Cuon Vegan

Gedämpfte Reismehlpfannkuchen mit Tofu

Bo La Lot

Mariniertes Rindshackfleisch eingerollt in La Lot Blättern auf einem Spiess

Com Ga Hoi An (lauwarm serviert)

Poulet Streifen, grüne Papaya, Jasmin-Reis, Frischer Limettensaft und Kräutern

Bo Luc Lac (120g)

Rindsfilet (120g), kurz gebraten, mit Peperoni serviert mit Jasmin Reis

Vietnamese Curry (vegan)

Süsskartoffeln, Ananas, Gemüse, Cashewnüsse serviert mit Jasmin Reis

Tofu Xao Sate (vegan, leicht scharf)

Gebratener Tofu mit Bambussprossen an Sate-Sauce, bestreut mit Sesam, serviert mit Jasmin Reis

Ca Tim Nuong Mo Hanh (vegan)

Auberginen gegrillt, parfümiert mit Zwiebel-Öl und gehackten Erdnüssen serviert mit Jasmin Reis

Ca Tim Nuong Thit Bam

Schweinehackfleisch und gegrillte Auberginen, parfümiert mit Zwiebelöl und gehackten Erdnüssen, serviert mit Jasmin Reis

Ga Xao Sa Ot (leicht scharf)

Gebratenes Poulet mit Zitronengras, serviert mit Jasmin Reis und gebratenes Gemüse

Bo Xao Rau Muong

Zartes Rindfleisch, schnell gebraten mit frischem Wasserspinat und aromatischen Gewürzen. Dazu Jasmin-Reis.

Rau Muong Xao Chay

Gebratener Wasserspinat mit Tofu und Knoblauch. Vegan zubereitet.

Dau Hu Kho Tieu (Vegan)

In grüner Pfeffersauce geschmortes Tofu, serviert mit Jasmin Reis und gebratenes Gemüse

Tom Kho Tau

In Kokos-Saft geschmorte grosse Crevetten, serviert mit Jasmin Reis und gebratenes Gemüse

Ga Kho Gung

Poulet mit Ingwer, in Kokos-Saft geschmort, serviert mit Jasmin Reis und gebratenes Gemüse

Vit Quay Sot Dieu Xanh

Gebratene Entenbrust mit grüner Pfeffersauce und Pak-Choi serviert mit Jasmin Reis

Vit Chay (Vegane Ente)

Gebratene vegane Ente mit grüner Pfeffersauce und Pak-Choi serviert mit Jasmin Reis

Vietnamesisches Bibimbap

Gemischter Reis mit einer Auswahl an Gemüse, Rindsfleisch und einer aromatischen hausgemachten Sauce.

Suon Nuong Sa Ot

Zarte gegrillte Schweinerippchen in einer aromatischen Zitronengras-chili-marinade. Dazu Jasmin Reis.

Bun Bo Nam Bo(lauwarm serviert)

Rindsfilet gebraten, diverse Salate, Gemüse, Kräuter, Lauwarm serviert Anstatt Rindsfilet auch mit Shrimps, Poulet oder Tofu möglich.

Bun Cha Gio Chay

Reisnudeln mit veganen Frühlingsrollen und Tofu. Klassisch vietnamesisch und 100 Prozent pflanzlich.

Mien Xao mit Shrimps

Zubereitet mit Black-Tiger crevetten, Gemüse und gebratenen Glasnudeln

Mien Xao mit Poulet

Zubereitet mit Poulet, Gemüse und gebratene Glasnudeln

Mien Xao Tofu (vegan)

Zubereitet mit Tofu, Gemüse, Pilze und gebratene Glasnudeln

Mi Trung Xao Bo

Rindsfilet, gebraten mit Gemüse, (u.a. etwas Sellerie), Eier-Nudeln

Mi Trung Xao Vit

Entenbrust, gebraten mit Gemüse. (u.a. etwas Sellerie), Eier-Nudeln

Mi Quang Hang's

Spezialgericht mit Shrimps, Poulet, Ei und Kurkuma- Nudeln

Hu Tieu Xao Chay (vegan)

Gebratener Tofu serviert mit Gemüse und Reisnudeln

Bun Bo Lui

Mariniertes aufgespiesstes Rindsfilet. Diverse Salate und frische Kräuter Dazu Reisnudeln

Udon Xao Bo

Gebratene dicke Udon-Nudeln mit Gemüse, Rindsfilet, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln, Koriander und hausgemachter Sauce

Udon Xao Chay

Gebratene dicke Udon-Nudeln mit Gemüse, Tofu, Erdnüssen, gerösteten Schalotten, Koriander und hausgemachter Sauce

Saigon Bier 0,355l

Vietnamesische Bier

Prosecco Montelliana 2020 Italien 0,75l

Chardonnay Italien 0,75l

Primitivo di Manduria 2020 Italien 0,75l

Rotwein Graveline 20 cl

Graveline Assemblance Rouge Aoc Valais

Weisswein Féchy 20 cl

Les Blondies Féchy Aoc