Menu au poulet (tawouk)

Menu sandwich poulet Taouk, poulet mariné et grillé au barbecue pour une saveur fumée irrésistible. Servi avec salade fraîche, frites croustillantes, houmous crémeux et sauce à l'ail maison. Un vrai goût du Liban .

Menu viande grillée

Menu sandwich agneau grillé, agneau mariné aux épices libanaises et grillé au barbecue, servi avec salade fraîche, frites croustillantes, houmous crémeux et sauce à l'ail maison. Un délice authentique du Liban.

Assiette kafta arayes

Découvrez nos Arayess, pain libanais garni de viande hachée épicée, grillé au barbecue pour un goût fumé irrésistible. Servi avec frites dorées et croustillantes, salade fraîche, houmous crémeux et notre sauce à l'ail maison, ce menu offre un équilibre parfait entre saveurs, texture et authenticité

Kabsa agneau

Assiette Kabsa (riz au safran et épices, agneau tendre, accompagnée de salade fraîche. Plat maison parfumé et complet.

Kabsa poulet

Assiette Kabsa (riz au safran et épices, poulet, accompagnée de salade fraîche. Plat maison parfumé et complet.

Assiette végétarienne

Assiette complète végétarienne : taboulé frais, 4 pièces de falafel croustillants, 2 pièces de feuille de vigne fondantes, houmous crémeux, moutable fumé et labné onctueux.

Menu enfant brochette poulet

Servi avec frites et salade

Menu enfant viande

Servi avec frites et salade

Assiette de trois brochettes mixtes

Savourez trois brochettes grillées au barbecue : agneau tendre, poulet mariné et kafta épicée. Servies avec salade fraîche, houmous crémeux et sauce à l'ail maison, pour un repas complet aux saveurs authentiques du Liban.

Assiette de deux brochettes viande

Servi avec salade, houmous, sauce piquante et sauce l'ail

Assiette de deux kafta

Servi avec salade, houmous, sauce piquante et sauce à l'ail

Assiette de deux brochettes de poulet

Servi avec salade, houmous, sauce à l'ail et sauce piquante

Assiette de deux brochettes de viande et poulet

Servi avec salade, sauce piquante, sauce à l'ail et houmous

Demi poulet désossé grillé

Demi poulet désossé mariné dans un mélange d'épices libanaises, grillé au barbecue, servi avec salade, houmous, frites et sauce à l'ail maison.

Poulet entier désossé grillé

Poulet entier désossé servi avec frites, salade, sauce à l'ail, sauce piquante, houmous et mohamara

Assiette mixte familiale

Servi avec deux brochettes de viande, deux brochettes de poulet, deux brochettes de kafta, salade, sauce à l'ail, sauce piquante, houmous et mohamara

Assiette de 4 arayes kafta

Préparé avec pain fourré au kafta grillé avec quatre sauces ( sauce piquante, sauce à l'ail, houmous et mouhamara, salade mêlée et frites

Taboulé

Taboulé libanais maison, frais et parfumé, plein de fraîcheur avec persil, menthe, citron, tomates et blé concassé. Un classique incontournable.

Fattouche

Salade libanaise traditionnelle à base de laitue, tomates, concombre, poivrons, agrémentée de persil et menthe. Le tout est assaisonné à la citronnelle à l'huile d'olive et à la sauce de grenade et parsemé de morceaux de pain libanais grillé.

Salade mêlée

Flan à la vanille et fleur d'oranger

Flan crémeux à la vanille et à la fleur d'oranger, préparé avec du lait frais.

Baklava

Délicieux baklava maison, feuilleté et fondant, garni d'un mélange croquant d'amandes, noix de cajou et pistaches, imbibé de sirop sucré.

Basbousa

Basboussa moelleuse à la semoule et noix de coco, arrosé de sirop sucré.

Konofa

Délicieuse Knafeh maison, pâte croustillante et généreusement garnie de pistaches, imbibée de sirop sucré.

Assiette de feuilles de vigne

Feuilles de vigne farcies, garnies de riz parfumé aux herbes, tendres et savoureuses.

Houmous

Houmous libanais maison, crémeux et savoureux, riche en saveur et végétal. L'équilibre parfait entre douceur et fraicheur, accompagné du pain libanais.

Houmous à la viande hachée

Préparé avec purée de pois chiche ( houmous) garni avec la viande hachée et pin de pignon.

Moutabal ( caviar d'aubergine)

Délicieux moutable crémeux à base d'aubergines rôties, relevé de tahini et de citron. Une alternative végétarienne légère et gourmande.

Mouhamara

Délicieuse crème de poivrons rouges grillés, mélangée à des noix finement moulues, un filet d'huile d'olive.

Labneh-fromage

Labné libanais, fromage frais crémeux, maison, idéal pour une touche saine et crémeuse dans votre assiette.

Moussaka

Plat végétarien à base d'aubergines fondantes, tomates mijotées, pois chiches, oignon. Servie froide ou tiède, riche en saveurs méditerranéennes.

Soupe

Soupe de lentilles orientale onctueuse à base de lentilles, carottes râpées, parfumée au cumin Servie avec du pain libanais frit et un quartier de citron frais.

Batata harra

Batata Hara, pommes de terre sautées croustillante, relevées à l'ail et à la coriandre fraîche. Un incontournable libanais plein de goût.

Ailes de poulet (6 pièces)

Découvrez nos ailes de poulet marinées et grillées au barbecue préparées avec soin selon une recette maison.

Bourgoul (blé concassé à la sauce tomate)

Blé concassé tendre mijoté dans une sauce tomate parfumée aux oignons fondants.

Riz aux vermicelles

Riz basmati parfumé, sauté avec de fins vermicelles dorés, un accompagnement savoureux et fondant.

Assiette de frites

Falafel (1 pièce)

Falafel maison , pois chiche et coriandre, dorés et parfumés ,croustillants à l'extérieur, fondant à l'intérieur.

Feuilleté de pâte

Délicat feuilleté croustillant à base de pâte de riz farcies de fromage feta, légèrement doré et parfumé.

Fatayer épinard frit (1 pièce)

Chaussons libanais aux épinard frits maison, croustillants à l'extérieur, tendres et parfumés à l'intérieur, frais et savoureux.

Fatayer épinard au four(1 pièce)

Petits chaussons libanais garnis d'épinards frais, citron et oignons, cuits au four pour une texture légère et fondante, recette végétarienne maison.

fatayer fromage au four (1 pièce)

Chaussons libanais au fromage (feta et mozzarella) fondant, cuits au four, savoureux , végétarien.

Fatayer viande au four (1 pièce)

Chaussons libanais au four, farcis de viande hachée assaisonnée aux épices orientales, fondants et irrésistibles.

Kebhé (1 pièce)

Délicieux kebbé maison : boulettes de viande et blé concassé, parfumées aux épices orientales, farci à la viande hachée et aux pignons de pin, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Sfiha

Pochette fourrées de viande d'agneau hachée

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

Fanta 0,33l

Sprite 0,33l

Oasis 0,33l

Orangina 0,33l

Thé froid pêche 0,33l

Thé froid citron 0,33l

Ayran 0,33l

Shaï Karak 0,33l

Thé avec du lait concentré

Eau gazeuse 0,5l

Eau plate 0,5l

Bière sans alcool 0,33l

Brochette de viande

Préparé avec houmous, salade, tomate, oignon et viande d'agneau

Brochette de poulet

Préparé avec garniture au choix

Foul

Fève préparé avec pois chiche, ail huile de sésame et huile d'olives

Chakshouka

Oeufs pochés dans une tomate mijotée aux oignons. Un plat chaleureux et plein de saveurs.

Halloumi

Fromage libanais grillé avec des légumes ( aubergine, tomates, oignons ) herbes aromatiques.

Man'ouché fromage

Galattes libanaises avec fromage halloumi, mozzarella ou fêta

Man'ouché Zaatar

Galette du thym libanais avec soumak, sésame et huile d'oilve

Man'ouché Mouhamara

Galette libanaise avec mouhamara, noix, poivron et tomate

Lahmé bi Ajine

Galette de viande hachée avec tomates et oignons