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Golden India Montreux

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Plats avec Poissons et Crevettes

Fish Curry

Morceaux de poisson dans une sauce riche avec un arôme magique

CHF 29.50

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Fish Garlic

Une gourmandise exotique mêlant citron, marinade à l'ail et poisson

CHF 30.50

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Chilli Fish

Un plat de poisson indo chinois classique avec une sauce asiatique et des ingrédients indiens. Parfait entre pas trop sec et pas trop de sauce

CHF 30.50

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Prawn Masala

Une délicatesse qui convainc par des épices traditionnelles et une certaine netteté

CHF 35.50

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Prawn Bhuna

Les crevettes sont cuites dans une sauce tomate et un mélange frais de gingembre, d'ail et d'épices sélectionnées jusqu'à ce qu'elles obtiennent la saveur intense typique de Shrimp Bhuna

CHF 35.50

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Garlic Prawn

La pleine saveur des crevettes est parfaitement combinée avec le citron et l'ail

CHF 35.50

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Chilli Prawn

Un plat de crevettes indo chinois classique avec une sauce asiatique et des ingrédients indiens. Parfait au milieu entre pas trop sec et pas trop de sauce

CHF 35.50

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Entrées

Roasted Papadams (4 pièces)

Le papadam est une collation fine et croustillante en forme d'assiette. Pour cela, les haricots mungo noirs sont pelés, transformés en une délicieuse pâtepuis frits avec du cumin

CHF 8.00

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Veg Samosa (2 pièces, végétarien)

Poche de légumes indiens farcis aux pommes de terre, petits pois et noix de cajou, servi avec un chutney indien frais

CHF 11.50

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Veg Pakora (végétarien)

Une entrée de divers légumes trempés dans une pâte à base de farine de pois chiches puis frits, servi avec un chutney indien frais

CHF 12.50

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Onion Bhajia

Ces boules sont faites d'oignons et d'une pâte à base de farine de pois chiches légèrement savoureuse et parfumée, servi avec un chutney indien frais

CHF 12.50

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Paneer Pakora

Paneer mariné fromage indien fait maison trempé dans une pâte de pois chiches et frit, servi avec du chutney indien frais

CHF 16.00

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Prawn Pakora

La collation parfaite pour les amateurs de fruits de mer les crevettes enrobées de pâte de pois chiches épicée sont frites à la perfection. Servi avec un chutney indien frais

CHF 17.50

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Fish Pakora

Le snack populaire d'Amritsar (Inde) un délicieux poisson frit croustillant dans une pâte de pois chiche avec du chaat masala. Parfait comme entrée dans le menu à plusieurs plats ou entre les deux, servi avec un chutney indien frais

CHF 16.50

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Chicken Pakora

Les pakoras au poulet sont de tendres morceaux de poulet dont le goût se marie parfaitement avec les bienfaits de nombreuses épices fines et de la farine de pois chiche après friture, servi avec un chutney indien frais

CHF 16.50

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Mix Starter Platter

Une combinaison de pakoras végétariens et non végétariens

CHF 42.00

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Desserts

Mango Creme

Crème de mangue faite maison

CHF 9.50

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Gulab Jamun

Le succès des desserts indiens, des boules de lait frites et moelleuses au sirop

CHF 8.00

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Gajjar Halwa

Dessert traditionnel du Pendjab à base de carottes et de lait, servi chaud

CHF 9.50

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Boissons alcoolisées

Cardinal Spéciale 0,33l

CHF 5.50

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Feldschlösschen Panaché 0,3l

CHF 4.50

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Feldschlösschen Panaché 0,5l

CHF 6.50

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Schneider Weiss 0,5l

CHF 7.50

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Kingfisher 0,33l

Indisches Bier

CHF 6.50

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Cobra 0,33l

Indisches Bier

CHF 6.50

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Accompagnements

Jeera Rice

Un plat de riz légèrement épicé avec du cumin

CHF 9.50

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Biryani Rice

Cuit avec un mélange savoureux d'oignons, d'ail, de gingembre, de curcuma, de cumin, de tomates, de yogourt, de menthe et de noix de cajou

CHF 20.00

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Matar Pulao

Riz aromatique et parfumé aux petits pois, cumin et épices douces

CHF 12.50

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Plain Curd

Yaourt nature suisse

CHF 6.50

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Cucumber Raita

Yaourt au concombre et épices douces et herbes

CHF 8.00

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Soupes

Dal Soup

Une soupe végétarienne saine, riche en protéines à base de chana dal (pois jaunes) coupés en deux et de délicieuses épices

CHF 12.00

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Veg Soup (végétarien)

Une soupe très saine et nutritive avec divers légumes et épices

CHF 12.00

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Poulet Soup

Pour cette soupe nous cuisinons du poulet tendre dans une sauce aromatique à base d'épices et herbes

CHF 14.00

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Plats de Volailles

Chicken Curry

Plat indien classique avec du poulet cuit dans des épices aromatiques et une sauce oignon-tomate. Indien authentique

CHF 29.50

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Chicken Bhuna

Les morceaux de poulet sont cuits dans une sauce tomate et un mélange frais de gingembre, d'ail et d'épices sélectionnées

CHF 31.50

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Chicken Saag

Une merveilleuse combinaison de poulet et d'épinards cuits avec des oignons, de l'ail et des tomates

CHF 29.50

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Chicken Achari

Pour ce plat de poulet, nous utilisons les mêmes épices que pour lire du cornichon indien, il est donc ès savoureux et délicieux!

CHF 29.50

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Butter Chicken

La star de la cuisine indienne, le poulet grillé à l'indienne dans une sauce tomate veloutée

CHF 32.50

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Chicken Tikka Masala

Le poulet mariné au yaourt et grillé est cuit dans une sauce tomate crémeuse et épicée. Un plat délicieusement orangé

CHF 32.50

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Chicken Madras

Morceaux de poulet cuits dans une sauce curry épicée. La couleur rouge vient du piment rouge et l'orange du curcuma

CHF 33.50

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Chille Chicken

Un plat de poulet indo chinois classique avec une sauce asiatique et des ingrédients indiens. Parfait au milieu entre pas trop sec et pas trop de sauce

CHF 33.50

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Chicken Vindaloo

Une combinaison de morceaux de poulet désossés et de pommes de terre cuits dans une riche sauce tomate aux épices fortes.

CHF 35.50

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Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,33l

CHF 5.00

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Coca-Cola Zero 0,33l

CHF 5.00

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Fanta 0,33l

CHF 4.50

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Sprite 0,33l

CHF 4.50

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Schweppes Tonic 0,2l

CHF 4.50

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Schweppes Bitter Lemon 0,33l

CHF 4.50

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Rivella rouge 0,33l

CHF 4.50

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Ice Tea Lemon 0,3l

CHF 4.50

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Ice Tea Pêche 0,3l

CHF 4.50

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Cidre doux Ramseier 0,33l

CHF 4.50

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Jus d'orange 0,3l

CHF 4.50

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Lassi à la mangue 0,33l

CHF 8.50

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Lassi Sucré 0,33l

CHF 7.00

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Lassi Salé 0,33l

CHF 7.00

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Arkina Green, Eau gazeuse 0,5l

CHF 6.50

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Arkina Green 1l

CHF 9.50

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Arkina Blue, Eau minérale plate 0,5l

CHF 6.50

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Arkina Blue 1l

CHF 9.50

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Feldschlösschen sans alcool 0,33l

CHF 4.50

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Spécialités Végétariennes

Dal Makhni

Fierté de la région du Pendjab au nord de l'Inde, les lentilles noires et les haricots rouges sont cuits lentement jusqu'à ce qu'ils acquièrent cette fameuse texture veloutée, aromatisée à la crème pour cette touche extra crémeuse

CHF 24.50

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Dal Tadka

Le classique en Inde, lentilles jaunes au curcuma et aux nombreuses épices aromatiques. Toujours bon en plat principal ou en accompagnement d'autres plats

CHF 22.50

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Sabz-E-Mehfil

Le curry de légumes, un excellent mélange sain de différents légumes

CHF 24.50

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Navratan Korma

Le hit un mélange de légumes exquis, cuit dans une sauce intense à base de pâte et de crème de noix de cajou

CHF 26.50

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Channa Masala

Curry de pois chiches style Punjabi classique, intensément épicé et orange vif

CHF 24.50

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Aloo Gobi

Une belle combinaison de pommes de terre et de chou-fleur avec des épices aromatiques

CHF 25.50

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Palak Paneer

Le paneer (fromage à la crème) fait maison est mijoté doucement dans une sauce aux épinards épicée et fine, verte fraîche et moyennement piquante

CHF 26.50

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Matar Paneer

Les petits pois et le paneer se complètent parfaitement avec la sauce douce à base de tomates

CHF 26.50

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Paneer Makhni

Le paneer est cuit lentement dans une riche sauce aux tomates et noix de cajou. La combinaison parfaite d'épice et d'onctuosité

CHF 28.50

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Aloo Palak

Curry d'épinards doux avec des morceaux de pommes de terre et des épices et des herbes merveilleusement légères

CHF 25.50

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Chilli Paneer

Un plat indo chinois classique à base de sauce asiatique et d'ingrédients indiens

CHF 29.50

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Punjabi Baingan Bartha

Purée d'aubergines rôties cuite avec la sélection parfaite d'épices et finie avec du yaourt$

CHF 26.50

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Pain

Tandoori Roti

Pain plat complet au tandoor

CHF 5.00

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Naan

Pain plat à base de farine blanche cuite au tandoor

CHF 6.50

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Garlic Naan

Pain plat à base de farine blanche, d'ail frais, cuit au tandoor

CHF 7.50

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Cheese Naan

Pain plat à base de farine blanche, de fromage à la crème, cuit au tandoor

CHF 9.50

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Peshawari Naan

Pain plat traditionnel fourré de fruits secs, et de noix de coco cuit au tandoor

CHF 9.50

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Bread Basket

Roti tandoori, naan et naan à l'ail assortis

CHF 18.50

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Biryani

Veg Biryani (végétarien)

Légumes cuisinés avec un mélange épicé d'oignons, ail, gingembre, curcuma, cumin, tomates, yaourt, menthe et noix de cajou. Servi avec raïta (yaourt)

CHF 28.50

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Chicken Biryani

Poulet cuisinés avec un mélange épicé d'oignons, ail, gingembre, curcuma, cumin, tomates, yaourt, menthe et noix de cajou, servi avec raïta (yaourt)

CHF 32.50

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Lamb Biryani

Agneau cuisinés avec un mélange épicé d'oignons, ail, gingembre, curcuma, cumin, tomates, yaourt, menthe et noix de cajou, servi avec raïta (yaourt)

CHF 35.50

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Fish Biryani

Poisson cuisinés avec un mélange épicé d'oignons, ail, gingembre, curcuma, cumin, tomates, yaourt, menthe et noix de cajou, servi avec raïta (yaourt)

CHF 32.50

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Prawns Biryani

Crevettes cuisinés avec un mélange épicé d'oignons, ail, gingembre, curcuma, cumin, tomates, yaourt, menthe et noix de cajou, servi avec raïta (yaourt)

CHF 38.50

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Tandoori

Paneer Tikka

Le paneer fait maison est mariné avec du yaourt et beaucoup d'épices merveilleuses et cuit au tandoor

CHF 28.50

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Tandoori Chicken

Le poulet sur l'os est mariné pendant la nuit dans une riche marinade de yaourt. Dans le tandoor, ils sont ensuite transformés en une délicatesse juteuse

CHF 30.50

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Chicken Tikka

Morceaux de poulet marinés avec un mélange de yaourt tikka masala et cuits au tandoor plein de saveurs

CHF 32.50

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Garlic Tikka

Poulet désossé mariné au yaourt, citron et ail

CHF 32.50

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Malai Tikka

Poulet désossé avec une marinade crémeuse parfumée au gingembre, ail, yaourt et piment

CHF 32.50

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Tandoori Tiger Prawns

Crevettes grillées au tandoor. Marinade de yaourt et d'épices, un vrai régal pour le palais

CHF 38.50

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Plats avec Agneau

Lamb Curry

Un plat classique de tendres morceaux d'agneau désossés avec toute la saveur du gingembre frais, des oignons et des épices

CHF 33.50

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Lamb Saag

Une merveilleuse combinaison d'agneau et d'épinards cuits avec des oignons, de l'ail et des tomates

CHF 33.50

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Lamb Bhuna

Les morceaux d'agneau sont cuits dans une sauce tomate et un mélange frais de gingembre, d'ail et d'épices sélectionnées jusqu'à ce qu'ils obtiennent le goût intense typique de Lamb Bhuna

CHF 35.50

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Lamb Rogan Josh

Un salut culinaire raffiné du Cachemire, les morceaux d'agneau sont cuits lentement avec du yaourt et des épices traditionnelles

CHF 35.50

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Lamb Kadahi

Morceaux d'agneau à l'ail et au gingembre, mijotés lentement dans une sauce tomate

CHF 35.50

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