Fresco Trattoria Pizzeria
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Pâtes italiennes
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti avec courgettes, provolone, Grana DOP, pecorino romano DOP et basilic
CHF 25.00
Ziti allo Scarpariello (piquante)
Ziti avec tomates cerises, Grana DOP, pecorino romano DOP, piment et basilic
CHF 24.00
Duetto FRESCO
Duo de Spaghetti alla Nerano et des Ziti allo Scarpariello
CHF 26.00
Gnocchetti alla Sorrentina
Gnocchis de pommes de terre avec sauce tomate, provola, Grana DOP, pecorino romano DOP et basilic
CHF 24.00
Pennetta Sicilia
Penne avec tomates cerises, provola, aubergines, Grana DOP, pecorino romano DOP et basilic
CHF 24.00
Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
Spaghetti tomates fraîches et basilic
CHF 16.00
Pasta e patate con le "7" P
Pâtes, pommes de terre, lardons, poivre, tomates cerises, provola, pecorino romano DOP, grana DOP et basilic
CHF 24.00
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti avec œuf, lard, fromage grana DOP et pecorino romano DOP
CHF 25.00
Lasagna
Gratin de pâtes au ragù de bœuf, bechamel, fiordilatte, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic
CHF 27.00
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti aux palourdes
CHF 29.00
Pizzas classiques
Pizza Marinara
Tomate, ail, origan
CHF 15.50
Pizza Margherita
Tomate, fiordilatte
CHF 17.50
Pizza Cosacca
Tomate, Grana DOP, pecorino romano DOP
CHF 16.50
Pizza Bufala DOP
Tomate, mozzarella di bufala
CHF 23.50
Pizza Genuina
Tomates cerises, fiordilatte
CHF 21.50
Pizza Diavola (piquante)
Tomate, fiordilatte, salami piquant
CHF 23.50
Pizza Capricciosa
Tomate, fiordilatte, artichauts, champignons, jambon cuit
CHF 23.50
Pizza Pasqualina
Provola, saucisses, brocolis napolitains (friarielli)
CHF 23.50
Pizza Ortolana
Tomates cerises, fiordilatte, courgettes, aubergines, poivrons
CHF 24.00
Pizza Ai 5 formaggi
Fiordilatte, provola, gorgonzola, ricotta, Grana, pecorino
CHF 25.00
Pizza Lasagnetta
Margherita avec ricotta
CHF 21.50
Pizza Mulignana
Tomate, fiordilatte, parmigiana d'aubergines
CHF 25.00
Pizza Patate al forno e salsiccia
Fiordilatte, saucisse, pommes de terre au four
CHF 23.50
Pizza Piccantina (piquante)
Fiordilatte, salami piquant, frites
CHF 23.50
Entrées
Bruschette al pomodorino fresco e basilico
Bruschettes tomates cerises et basilic
CHF 11.00
Parmigiana di melanzane
Composé d'aubergines, tomate, provola, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic
CHF 19.00
Fritto cafone (2 personnes)
Composé d'arancini, croquettes de pommes de terre, provola panée, pâte levée et fleurs de courgettes en pâte à frire
CHF 29.00
Burrata con pomodorini, basilico e noci
Burrata crémeuse accompagnée de tomates cerises, feuilles de basilic fraîches et noix croquantes
CHF 23.00
Fiori di zucca ripieni (2 pièces)
Fleurs de courgette farcies de ricotta, provola, Grana DOP, pecorino romano DOP, poivre noir et basilic
CHF 14.00
Sauté di vongole con focaccia
Sauté de palourdes servi avec de la focaccia
CHF 35.00
Polpo all'insalata con patate, fagiolini e menta
Salade de poulpe avec pommes de terre, haricots verts et menthe
CHF 22.00
Pizza di salsiccia e friarielli (fetta)
Tranche de pizza aux saucisses et brocolis napolitains (friarielli)
CHF 8.00
Pizza di scarole, olive nere e capperi (fetta)
Tranche de pizza aux scaroles, olives noires et câpres
CHF 8.00
Focaccia
Avec sel, huile d'olive extra vierge, Grana DOP, pecorino romano DOP et poivre
CHF 8.00
Focaccia Alfredo
Avec jambon de Parme et huile d'olive extra vierge
CHF 20.00
Accompagnements
Insalata mista
Salade mixte
CHF 7.00
Patate al forno
Pommes de terre au four
CHF 9.00
Patate fritte
Frites
CHF 7.00
Scarole con olive nere e capperi
Scaroles avec olives noires et capres
CHF 12.00
Friarielli (piquante)
Broccolis napolitains avec ail et piment
CHF 12.00
Zucchine alla scapece
Courgettes marinées à l'huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, menthe et ail
CHF 9.00
Melanzane a funghetto
Aubergines avec sauce de tomates cerises fraîches et basilic
CHF 9.00
Peperoni olive nere e capperi
Poivrons avec olives noires et câpres
CHF 9.00
Cianfotta
Gratin de courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre et oignon
CHF 12.00
Verdure alla griglia
Poivrons, aubergines, courgettes, radis, fenouil, potiron grillés (selon disponibilité dans le menu du jour)
CHF 12.00
Desserts
Cartolina alla nutella
Pizza Nutella
CHF 25.00
Cheesecake
Aux saveurs variées
CHF 12.50
Tiramisù
CHF 12.00
Babà
CHF 12.00
Frutta di stagione
Assiette de fruits frais de saison
CHF 12.00
Tagliata di frutta
Salade de fruits
CHF 12.00
Salades
Salade Mediterranea
Fresella au thon, tomates cerises, salade mixte et olives vertes
CHF 24.00
Salade Riccardona
Salade mixte, tomates cerises, artichauts, courgettes et aubergines grillées
CHF 23.00
Salade Gennarella
Salade mixte, tomates cerises, pommes de terre, haricots, artichauts et courgettes grillées
CHF 23.50
Salade Pollastra
Salade mixte, poitrine de poulet grillée, copeaux de fromage Grana et olives vertes, servie avec une sauce aux herbes
CHF 25.00
Plats principaux
FRESCO Burger
Hamburger de bœuf, servi avec frites et salade
CHF 29.00
Polpette al ragù napoletano
Boulettes au ragù napolitain, servies avec pommes de terre au four
CHF 27.00
Tagliata di pollo alla griglia
Tagliata de poulet grillé, servie avec chips de pommes de terre, sauce aux brocolis napolitains (friarielli) et sauce aux poivrons et aubergines
CHF 29.00
Scaloppina di pollo al vino bianco o al limone
Escalope de poulet au vin blanc ou au citron, servie avec pommes de terre au four
CHF 32.00
Tagliata di manzo alla griglia
Tagliata de bœuf grillé, servie avec chips de pommes de terre, sauce aux brocolis napolitains (friarielli) et sauce aux poivrons et aubergines
CHF 39.00
Filetto di salmone alla griglia
Filet de saumon grillé, servi avec salade et pommes de terre au four
CHF 39.00
Calamaro alla griglia
Calmar grillé, servi avec courgettes marinées à la scapece, réduction de vinaigre balsamique et menthe fraîche
CHF 39.00
Polpo croccante
Poulpe croustillant, servi sur un velouté de pommes de terre avec tomate confite et chips de pain
CHF 39.00
Boisson non alcoolisées
Coca-Cola 0,33l
CHF 5.50
Coca-Cola Zero 0,33l
CHF 5.50
Sprite 0,33l
CHF 5.50
Fanta 0,33l
CHF 5.50
Acqua Liscia 0,5l
Eau plate
CHF 2.90
Acqua Frizzante 0,5l
Eau gazeuse
CHF 2.90
Pizzas fresche
Pizza Reginella
Tomates cerises, fiordilatte, provola, ricotta, jambon de Parme
CHF 26.50
Pizza Rucoletta
Fiordilatte, roquette, copeaux de Grana DOP
CHF 22.50
Pizza Ripieno
Pizza farcie avec tomate, fiordilatte, ricotta, salami, poivre
CHF 25.50
Pizza Ripieno di scarole
Pizza farcie avec provola, scaroles, olives noires, câpres
CHF 23.50
Pizza Montanara
Pizza frite avec tomate, Grana DOP, pecorino romano DOP, basilic
CHF 20.50
Pizza Ripieno fritto
Pizza frite farcie avec tomate, provola, ricotta, cicoli (lardons), poivre
CHF 25.50
Pizza Crocchettona
Provola, jambon cuit, croquettes de pommes de terre fraîches
CHF 23.50
Pizza Fresca
Fiordilatte, ricotta, jambon de Parme
CHF 25.50
Pizza Nerano
Provola, fromage provolone, courgettes frites, poivron
CHF 24.50
Pizza Primavera
Provola, crème de courge, saucisses, poivron
CHF 23.50
Pizza Wurstel e patatine
Fiordilatte, saucisse de Francfort, frites
CHF 22.50
Boissons alcoolisées
Poretti 4 Luppoli Lager 0.33l
En bouteille
CHF 6.00
GRIMBERGEN Blonde 0.33l
En bouteille
CHF 6.00
BROOKLYN SWIIPA 0.33l
En bouteille
CHF 6.00
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