Phở Bò (Soupe au bœuf)

Bouillon riche et parfumé, mijoté pendant des heures avec épices, gingembre et cannelle, nouilles de riz et herbes fraîches

CHF 23.00

Nems au porc (3 pièces)

Nos nems maison sont roulés dans une galette de riz, farcis de porc, crevette, champignon noir Et d'autres ingrédients secrets. Servis frits et croquants, ils sont à déguster enroulés de salade et de menthe et à tremper dans la sauce nuoc mam maison. 3 pièces.

CHF 10.00

Nems au poulet

Nos nems maison sont roulés dans une galette de riz, farcis de poulet, champignon noir Et d'autres ingrédients secrets. Servis frits et croquants, ils sont à déguster enroulés de salade et de menthe et à tremper dans la sauce nuoc mam maison. 3 pièces.

CHF 10.00

Ravioli de crevette 4 pce

Fine pâte vapeur renfermant une farce de crevettes fraîches, parfumées au gingembre et à la ciboule. Une bouchée tendre, légère et délicatement marine.

CHF 9.00

Raviolis Vapeur Légumes & Épinards

Raviolis vapeur vegetariens prepares de facon artisanale. Garnis de pousses de bambou, chataignes d eau, champignons, mais, carottes, coriandre et epinards. Texture moelleuse et parfum delicat. A savourer avec sauce soja.

CHF 9.00

Banh Bao

Porc Œuf Champi fait maison, goût authentique porc tendre, œuf fondant, champignons parfumés un petit shoot de Vietnam, signé Em Oi

CHF 7.50

Bo Bun (Bœuf citronnelle)

Un véritable voyage de saveurs dans un seul bol. De tendres lamelles de boeuf marinées à la citronnelle, sautées et servies sur un lit de vermicelles de riz fondants. Autour, un assortiment de crudités croquantes, d herbes fraîches parfumées et d échalotes frites pour le côté croustillant. Le tout e

CHF 21.00

Bun Porc (Porc échalotes)

Des lamelles de porc tendre marinees aux echalotes puis saisies a feu vif sur un lit de vermicelles de riz fondants entourees de crudites croquantes de herbes fraiches de cacahuetes grillees et de echalotes frites pour un croustillant irresistible Le tout accompagne dune sauce nuoc mam legere sucree

CHF 19.00

Bun Tofu (Huile de sésame & gingembre)

Un veritable voyage de saveurs dans un seul bol. Des cubes de tofu tendres, saisis a feu vif dans un melange dhuile de sesame, de gingembre et de sauce soja, sont servis sur un lit de vermicelles de riz fondants. Autour se trouvent des crudites croquantes, des herbes fraiches parfumees, des cacahuet

CHF 18.50

Poulet à la citronnelle

Haut de cuisse de poulet, riz jasmin et carottes aigres douces. Sous sa peau dorée, la citronnelle murmure, l'ail et le miel s'accordent, le nuoc mâm dévoile sa profondeur. Un plat vibrant, simple et envoûtant

CHF 20.00

Nouilles sautées au poulet et légumes

CHF 20.00

Porc au caramel

Sous le parfum du nuoc mam et du gingembre, le porc se fait velours. Le caramel s y mele, la tradition parle : c est le Vietnam dans l assiette.

CHF 19.00

Coca-Cola 0,33l

CHF 4.00

Coca-Cola 0,5l

CHF 4.50

Coca-Cola Zero 0,33l

CHF 4.00

Coca-Cola Zero 0,5l

CHF 4.50

Fanta Orange 0,5l

CHF 4.50

Sprite Lemon Lime 0,5l

CHF 4.50

Fuse Tea Citron 0,5l

CHF 4.50

Fuse Tea Peach Hibiscus 0,5l

CHF 4.50

Fuse Tea Green Lime Mint 0,5l

CHF 4.50

Foco Coconut Juice 0,35l

CHF 4.50

Foco jus de mangue 0,35l

CHF 4.50

Foco Lichie Juice 0,35l

CHF 4.50

Café vietnamien

Un café intense caressé par la douceur du pandan fait maison

CHF 5.00

Valser plate 0,5l

CHF 4.00

Valser pétillante 0,5l

CHF 4.00

Muffin maison au pandan

Craquez pour notre muffin maison au pandan, parsemé de graines de sésame noir et éclats de chocolat fondant une douceur exotique qui fait fondre les papilles à chaque bouchée

CHF 4.50

Chocolat noir marou Dak Lak

Une tablette merveilleusement complexe avec une longue finale épicée, réalisée avec une sélection des meilleurs cacaos des districts des hauts plateaux de la province de Dak Lak.

CHF 6.50

Banh Mi Filet Mignon de Porc aux 5 Épices

Quand le Vietnam rencontre Vevey, ça croque fort : pain du Bread Store, carottes marinées, mayo Maggi, concombre, coriandre, porc 5 épices

CHF 11.80

Banh Mi Tofu

Quand le Vietnam rencontre Vevey, ça croque fort : pain du Bread Store, carottes marinées, mayo Maggi, concombre, coriandre, porc aux 5 épices

CHF 11.80

Banh Mi Bœuf

Quand le Vietnam rencontre Vevey, ça croque fort : pain du Bread Store, carottes marinées, mayo Maggi, concombre, coriandre, boeuf citronnelle

CHF 12.80

Banh Mi Poulet Citronnelle

Quand le Vietnam rencontre Vevey, ça croque fort : pain du Bread Store, carottes marinées, mayo Maggi, concombre, coriandre, poulet caramélisé à la citronnelle

CHF 11.80