101 : Rouleaux de printemps aux légumes (2 pièces)

102 : Siumai crevettes & légumes (4 pièces)

Préparé avec de l'oignon, de l'ail, du piment et du gingembre

103 : Raviolis aux crevettes (4 pièces)

104 : Assortiment de raviolis à la vapeur

105 : Potage impérial

106 : Potage Pékinois aigre-piquant

107 : Potage au poulet

108 : Salade de laminaires (épicé)

109 : Salade de concombres (épicé)

110 : Salade de chou au basilic (très épicé)

111 : Boeuf parfumé

112 : Oreilles de porc avec sauce du chef

113 : Wonton frits (4 pièces)

114 : Crevettes Panées (4 pièces)

501 : Canard Pékinois avec crêpes

502 : Canard laqué

503 : Canard croustillant

504 : Canard sauté à la sauce Yuxiang (épicé)

505 : Canard sauté aux noix de cajou

506 : Canard au basilic (épicé)

351 : Poulet royal (épicé)

Poulet sauté avec poivrons et cacahuètes

352 : Poulet au citron

353 : Poulet à la façon du Sichuan (très épicé)

354 : Poulet croustillant

355 : Poulet au curry (épicé)

356 : Poulet au basilic (épicé)

357 : Poulet aigre-doux

358 : Poulet aux noix de cajou

Riz nature

Riz cantonais

Nouilles sautées aux légumes

601 : Lychee au sirop

602 : Beignet de pommes

603 : Beignets de banane

604 : Beignet d'ananas

551 : Aubergines sauté à la sauce soja

552 : Liserons d'eau sautés

553 : Pak Choi sautés aux champignons

554 : Tofu à la façon du Sichuan (très épicé)

555 : Marmite de tofu et chou chinois

451 : Poisson à la façon du Sichuan (très épicé)

452 : Poisson à la choucroute

453 : Marmite de cuisse de grenouille épicée (très épicé)

454 : Crevettes à la sauce Gongbao (épicé)

455 : Crevettes sautées aux noix de cajou

456 : Crevettes au basilic (épicé)

401 : Marmite d'agneau pimenté (très épicé)

402 : Agneau sauté au cumin (épicé)

403 : Agneau à la plaque de fer

404 : Agneau au basilic (épicé)

405 : Agneau sautés aux poireaux

406 : Marmite du Sichuan (très épicé)

201 : Raviolis à la vapeur au porc et légumes (8 pièces)

202 : Raviolis grillés au porc et légumes (14 pièces)

203 : Raviolis aux légumes à la vapeur (8 pièces)

Raviolis aux oeufs et ciboulettes chinoise

204 : Raviolis aux légumes grillés (14 pièces)

Raviolis aux oeufs et ciboulettes chinoise

205 : Raviolis au poulet (12 pièces)

206 : Soupe aux raviolis de poulet

251 : Boeuf piquant (très épicé)

252 : Boeuf au basilic (épicé)

253 : Boeuf sauté au cumin (épicé)

254 : Boeuf croustillant

255 : Boeuf à la plaque de fer

256 : Boeuf à la façon Sichuan (épicé)

209 : Spécialités de nouilles "Chez Xu"

Soupe de nouilles coupées au couteau avec viande de boeuf

210 : Nouilles sautées aux légumes

Préparé avec champignons, carottes, chou blanc, germes de soja, oignons et ail

211 : Riz sauté aux légumes

Préparé avec champignons, carottes, chou blanc, germes de soja, oignons et ail

212 : Soupe de nouilles avec viande

Servi avec de la viande au choix

213 : Soupe de nouilles piquante aux crevettes (très épicé)

214 : Nouilles sautées aux viande à choix

215 : Riz sauté aux viande à choix

301 : Porc à la sauce Yuxiang (épicé)

302 : Travers de porc sauté à la sauce piquant (très épicé)

303 : Porc braisé à la sauce soja

304 : Porc maison (épicé)

Porc cuite en deux temps à la sauce piquante avec champignons

305 : Aubergine imperial (épicé)

306 : Porc croustillant aigre-doux