Soupe à l'orge

CHF 12.00

Mirza Ghasemi (Dip persan à l'aubergine et tomate)

Préparé avec aubergine fumé, tomates, œufs et ail

CHF 15.00

Kashk-o-bademjan (Dip person à l'aubergine)

Aubergine au Kashk (yagurt fermenté) préparé avec oignons et ail

CHF 15.00

Soupe aux lentilles

CHF 12.00

Assiette à entrée Shiraz

Servi avec mirza ghasemi, hoummos kashk-o-bademjan, salade olivier, taboulé et feuilles de vigne farcies

CHF 23.00

Assortiments d'entrées (2 personnes)

Servi avec shiraz mirza ghasemi, kashk-o-bademjan, hoummos, taboulé, feuilles de vigne farcies, salade olivier et maste va khiar

CHF 35.00

Kebab Koobideh

Brochette d'agneau haché et servi avec accompagnement au choix

CHF 26.00

Djoudjeh Kebab

Brochette de blanc de poulet et servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

Kebab Bakhtiari

Une brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet et servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

Kebab Barg

Brochette de filet d'agneau grillé et servi avec accompagnement au choix

CHF 30.00

Kebab Soltani

1 brochette de filet d'agneau et 1 brochette d'agneau haché et servi avec accompagnement au choix

CHF 38.00

Kebab Mixt

1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de blanc de poulet et servi avec accompagnement au choix

CHF 35.00

Kebab tchenjeh

Brochette grillée de filets mignon d’agneau mariné

CHF 35.00

Kebab royal

1 brochette d’agneau et 1 brochettes de filet de poulet

CHF 50.00

Zereshk polo ba morgh (poulet iranien au safran)

Poulet préparé avec épines de vinette, amandes et pistaches tranchées

CHF 24.00

Gheymeh-e-bademjan (ragoût de pois cassés et d'aubergines)

Préparé avec pois cassés, agneau et aubergines

CHF 24.00

Ghormeh sabzi (ragoût d'herbes persanes)

Préparé avec agneau, haricots rouges, oignion et herbs

CHF 25.00

Baghali polo ba mahiche (riz aux fèves et jarret d'agneau)

CHF 32.00

Crème de mangue

CHF 10.00

Bastani

Glace Iranienne

CHF 12.00

Faloudeh

Vermicelles de riz préparé avec jus de citron et eau de rose

CHF 12.00

Baklava

Pâte feuilletée, garnie de noix et de miel

CHF 10.00

Salade d'oranges à la cannel

Préparé avec une boulede sorbet de vanille

CHF 10.00

Glace au fruit (1 boule)

Goût au choix

CHF 4.50

Couscous au poulet

CHF 21.00

Couscous à l'agneau

CHF 23.00

Salade Shirazi

Préparé avec concombres, tomates, oignons, huile d'olive, citron et persil

CHF 8.00

Salade verte

Préparé avec sauce blanche

CHF 12.00

Maste-khiar

Préparé avec yagourt, comcombres et menthe

CHF 8.00

Maste mousir

Yagourt épais au shallot persan

CHF 8.00

Hoummos

Purée de pois chiche préparé avec crème de sésame et citron

CHF 12.00

Taboulé

Préparé avec boulgour (blé concassé), persil, menthe, oignons, tomates, huile d'olive et citron

CHF 8.00

Mutabbal

Préparé avec aubergine fumé, ail et crème de sésame

CHF 10.00

Salade Olivier

Préparé avec pomme de terre, petit pois, poulet, mayonnaise, œufs et cornichon

CHF 12.00

Feuille de vignes farcis (4 pièces)

CHF 10.00

Borani esfenadj

Préparé avec épinard, oignons, ail, huile d'olive et yaourt

CHF 12.00

Filet de Dorade

CHF 26.00

Khoresh bamieh (ragoût de gombo)

Préparé avec gombo, oignon, ail et riz au safran

CHF 21.00

Biryani végétarien

CHF 20.00

Couscous végétarien

Préparé avec semoule de blé, navets, carottes, pois chiches, courgettes, tomates, poivrons et oignons

CHF 20.00