Salade Taboulé

Préparé avec une salade de persil, de tomates et d'oignons finement hachés avec du boulgour, assaisonné d'huile d'olive et de citron

Salade Fattouche

Préparé avec une salade de crudités avec pourpier, tomates, radis, garnie de pain pita grillé et d'une vinaigrette au sumac

Salade Arménienne

Préparé avec une salade fraîche avec tomates, oignons, persil, épices, huile d'olive et citron

Salade de Poivrons

Préparé avec un mélange de poivrons grillés colorés avec des épices orientales

Salade Zeitoun

Préparé avec une salade à base d'olives et de légumes, assaisonnée d'une vinaigrette légère

Sandwich Taouk

Servi avec un sandwich au poulet mariné et grillé au charbon de bois, dans un pain fait maison, avec sauce à l'ail, cornichons et crudités

Sandwich Kebab

Servi avec un sandwich au kebab grillé au charbon de bois, dans un pain fait maison, avec sauce, oignons et persil

Sandwich Falafel

Servi avec un sandwich aux falafels, dans un pain fait maison, avec sauce tahini, crudités et cornichons

Sandwich Halloumi

Servi avec un sandwich au halloumi grillé, dans un pain fait maison, avec tomates, concombres et menthe

Sandwich Shkaf Agneau

Servi avec un sandwich à l'agneau mariné et grillé au charbon de bois, dans un pain fait maison, avec sauce, oignons et persil

Hoummos

Préparé avec purée de pois chiches, tahini, jus de citron et huile d'olive

Hoummos avec Viande

Préparé avec purée de pois chiches, garni de morceaux de viande sautés et des pignons grillés

Mhammara

Préparé avec de la pâte d'Alep à base de poivrons rouges rôtis et de noix, assaisonnée d'épices orientales

Moutabbal

Préparé avec du caviar d'aubergine grillé au tahini et au citron

Labné

Préparé avec du fromage crémeux traditionnel à base de yaourt égoutté, arrosé d'huile d'olive extra vierge

Baba Ghannouj

Préparé avec une purée d'aubergines grillées, mélangée à de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron

Yalangi (6 Piéces)

Préparé avec des feuilles de vigne farcies d'un savoureux mélange de riz, d'herbes fraîches et d'épices, arrosé d'huile d'olive et de jus de citron, servi froid

Shanklish

Préparé avec du fromage séché à base de lait fermenté, accompagné de tomates, de persil, d'oignons et d'huile d'olive

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zéro 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Sprite 0,33l

Thé Froid Citron 0,33l

Thé Froid Pêche 0,33l

Bouteille D'eau 0,75l

Bouteille Gazeuse 0,75l

Baklawa

Petites pâtisseries garnies de noix et de sirop

Basbousé

Un dessert syrien classique à base de semoule, imbibé de sirop parfumé et garni d'amandes pour une douceur moelleuse

Katayef Joz

Pâtisseries farcies de noix, légèrement sucrées et servies en petites bouchées

Katayef Kashta

Pâtisseries farcies de crème douce, légèrement sucrées et servies en petites bouchées

Madlouka

Semoule fondante parfumée à la fleur d'oranger, crème ashta et pistaches

Chiche Taouk (2 Brochettes)

Servi avec brochettes de poulet

Shkaf Mariné (2 Brochettes)

Servi avec brochettes de cubes d'agneau

Kebab Alépin (3 Brochettes)

Servi avec brochettes de viande hachée marinée aux épices traditionnelles d'alep

Kebab aux Cerises

Servi avec brochettes de viande mijotées dans une sauce aux cerises et parfumée aux épices orientales. Un équilibre parfait entre saveurs sucrées et salées

Kebab Alépin Enveloppé dans du Lahmajoun

Assiette de Grillades Mixtes (3 Brochettes)

Servi avec une sélection de brochettes d'agneau, poulet et kebab alépin

Assiette Végétarienne Cadmus

Servi avec un assortiment de salades et de mezzés froids et chauds, accompagné de pain fait maison

Kebab Khashkhash

Servi avec brochettes de viande hachée et mélangée avec des poivrons

Kebab Majouka

Servi avec kebab farci de poivrons colorés, oignons, champignons, pistaches et fromage

Batata Harra

Préparé avec des cubes de pommes de terre frits épicés et sautés à l'ail et à la coriandre

Borek (4 Pièces)

Préparé avec des cigares au fromage frits faits avec de la pâte filo

Kebbeh Alepine (4 Pièces)

Préparé avec des boulettes de viande frites mélangées à du boulgour, farcies de viande hachée et aromatisées aux épices

Kebbeh Sajiyé

Préparé avec des galettes de blé boulgour farcies de viande hachée épicée, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes

Toshka

Préparé avec du pain pita grillé garni de kefta et de fromage

Falafels (4 Pièces)

Préparé avec des croquettes frites et croustillantes à base de pois chiches, de fèves, d'oignon, de coriandre fraîche, d'ail et d'herbes, servies avec une sauce au sésame (Tahini)

Roulés au Soujouk (5 Piéces)

Préparé avec de la saucisse sèche arménienne à base de bœuf épicé, enveloppé dans du pain pita grillé

Asbet Djeij

Préparé avec des foies de poulet poêlés trempés dans une sauce à la mélasse de grenade

Mortadelle Alépin

Préparé avec de la viande finement hachée et assaisonné de pistaches concassées, servi en tranches

Basturma Arménienne

Préparé avec du bœuf séché et assaisonné, servi en fines tranches

Kebbé Nayé

Préparé avec du bœuf cru écrasé avec du boulgour et des épices

Lahmajoun Arménien

Préparé avec une pizza arménienne garnie de viande hachée et de légumes

Lahmajoun Alépin

Préparé avec de la pizza d'Alep garnie de viande hachée mélangée à de la mélasse de grenade

Shabatiyé au Soujouk

Préparé avec du pain plat garni de saucisse arménienne (Sujuk)

Shabatiyé au Fromage

Préparé avec du pain plat garni d'un mélange de fromage fondu

Fakhara Halloum

Préparé avec du fromage Halloumi cuit dans un plat en argile appelé Fakhara

Fakhara Poulet et Fromage

Préparé avec de la poitrine de poulet cuite avec du fromage dans un plat en argile appelé Fakhara

Fakhara Soujouk

Préparé avec des saucisses arméniennes épicées cuites dans un plat en argile appelé fakhara

Pains Fait Maison (2 Pièces)

Frites

Riz