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Buffet de la Gare JIANG NAN logo
Öffnet um 11:00
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Buffet de la Gare JIANG NAN

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Plats à base de canard

Canard sur ardoise铁板鸭

CHF 26.00

Canard rôti désossé烧鸭

CHF 26.00

Canard laqué parfumé à l'orange橙鸭

Préparé avec un parfum d'orange

CHF 26.00

Canard croustillant à la sauce pékinoise干煸鸭

Servi avec une sauce pékinoise

CHF 26.00

Canard Sichuan (piquante)四川鸭

prépare canard avec sauce piquante

CHF 26.00

Canard laqué avec crêpes鸭加饼

Servi avec des crêpes, de la sauce Hoisin, des concombres et des oignons nouveaux

CHF 33.00

Canard sauté au curry rouge façon Thaï (piquante)红咖喱鸭

CHF 28.00

Canard sauté au curry vert façon Thaï (piquante)绿咖喱鸭

CHF 28.00

Canard sauté au curry jaune façon Thaï (piquante)黄咖喱鸭

CHF 28.00

Canard laqué au basilic façon Thaï 巴士利鸭

Préparé avec du basilic

CHF 28.00

Les entrées

Grand assortiment hors d'œuvre croustillant炸拼盘 (5pièces)

CHF 11.00

Grand assortiment hors d'œuvre à la vapeur 蒸拼盘(5 pièces)

CHF 11.00

Rouleaux de printemps au légumes 春卷(5 pièces)

Rouleaux de printemps au légumes

CHF 9.00

Rouleaux de printemps Vietnamiens 越南卷(3 pièces)

Farcis de poulet et de légumes

CHF 10.00

Raviolis (Won-Ton) frits 炸馄炖(4 pièces)

CHF 8.00

Raviolis aux crevettes à la vapeur 蒸虾饺(4 pièces)

Farcis de crevettes

CHF 8.00

Crevettes panées 炸虾(5 pièces)

CHF 10.00

Brochettes de poulet 鸡肉串(3 pièces)

Servies avec une sauce cacahuètes ou sauce teriyaki

CHF 10.00

Raviolis aux légumes 炸素饺子(5 pièces)

Farcis de légumes

CHF 9.00

raviolis aux poulet frites 炸鸡肉饺子(5 pièces)

CHF 10.00

Raviolis vapeur au choix 蒸饺子(4 pièces)

Farcis de viande au choix(porc ou bœuf)

CHF 8.00

Raviolis grillés au choix煎饺子 (4 pièces)

Farcis de viande au choix (porc ou bœuf)

CHF 8.00

Edamamé 毛豆

CHF 7.00

Desserts

Mochi thé vert

CHF 3.80

Mochi mangue

CHF 3.80

Mochi fraise

CHF 3.80

Mochi chocolat

CHF 3.80

Mochi vanille

CHF 3.80

Mochi cream yuzu

CHF 3.80

Mochi litchi

CHF 3.80

Mochi passion

CHF 3.80

Daifuku

Mochi armoise et haricot rouge

CHF 3.80

Mochi glacé (2 pièces)

CHF 7.00

Assortment de mochi 4 (pieces)

CHF 13.00

Salades

Salade Wakamé海草沙拉

Préparée avec des algues et une sauce

CHF 8.50

Salade Chinoise中式沙拉

CHF 8.50

Salade de poulet鸡肉沙拉

CHF 9.50

Salade de crevettes虾沙拉

CHF 10.50

Salade saumon et avocat三文鱼沙拉

Préparée avec du saumon, de l'avocat et une sauce

CHF 12.50

Salade de calamars et légumes鱿鱼沙拉

Préparée avec des calamars et des légumes

CHF 12.50

Salade aux crabes蟹肉沙拉

Préparée avec du crabe et une sauce

CHF 12.50

Salade de bœuf façon Thaï泰式牛肉沙拉

CHF 15.00

Salade de papaye façon Thaï泰式木瓜沙拉

Préparée avec de la papaye et des tomates et des cacahouètes concassées

CHF 16.00

Potages

Soupe miso味增汤

soup miso et des tofu et des algues

CHF 6.00

Potage aigre piquant 酸辣汤

CHF 8.00

Potage aux raviolis (won-ton)馄炖汤

CHF 8.00

Potage maïs et poulet玉米鸡肉汤

Préparé avec du maïs et du poulet

CHF 8.00

Potage bâtonnet de crabe et asperges蟹肉芦笋汤

Préparé avec des bâtonnets de crabe et des asperges

CHF 8.00

Soupe Thaï aux crevettes et lait de coco(piquante)泰式椰奶虾汤

CHF 10.00

Soupe Thaï au poulet et lait de coco泰式椰奶鸡汤

Préparée avec du poulet et du lait de coco

CHF 10.00

Plats à base de poulet

Poulet Teriyaki 照烧鸡

Poulet avec sauce teriyaki

CHF 27.00

Poulet à la sauce aigre-douce 糖醋鸡

Préparé avec une sauce aigre-douce

CHF 20.00

Poulet sauté aux oignons 洋葱鸡

Préparé avec des oignons

CHF 20.00

Poulet sauté aux légumes mélangés 蔬菜鸡

Préparé avec des légumes mélangés

CHF 20.00

Poulet au citron 柠檬鸡

Préparé avec une sauce au citron

CHF 20.00

Poulet croustillant 干煸鸡

CHF 20.00

Poulet Sichuan 四川鸡(piquante)

Préparé avec une sauce piquante style Sichuan

CHF 20.00

Poulet sauté aux noix de cajou腰果鸡

Préparé avec des noix de cajou

CHF 20.00

Poulet pané avec crêpes鸡加饼

Servi avec des crêpes et une sauce hoisin

CHF 23.00

Poulet sauté au curry rouge façon Thaï红咖喱鸡 (piquante)

CHF 22.00

Poulet sauté au curry vert façon Thaï 绿咖喱鸡 (piquante)

CHF 22.00

Poulet sauté au curry jaune façon Thaï黄咖喱鸡

CHF 22.00

Poulet au basilic façon Thaï巴士利鸡

Préparé avec du basilic

CHF 22.00

Poulet à l'ail et poivre blanc façon Thaï泰式胡椒蒜蓉鸡

Préparé avec de l'ail et du poivre blanc

CHF 22.00

Menu du jour (Midi seulement)

Menu du jour (A) Poulet croustillant

L'entrée sera changée tous les jours.

CHF 21.00

Menu du jour (B) crevettes au basilic

L'entrée sera changée tous les jours.

CHF 21.00

Menu du jour (C) canard au curry jaune

L'entrée sera changée tous les jours.

CHF 21.00

Menu du jour (D) bœuf au curry rouge

L'entrée sera changée tous les jours.

CHF 21.00

Plats de fruits de mer

Poisson à la sauce aigre-douce 咕咾鱼

Préparé avec une sauce aigre-douce

CHF 23.00

Poisson au citron 柠檬鱼

Préparé avec une sauce au citron

CHF 23.00

Calamars au sel et poivre (piquante) 椒盐鱿鱼

CHF 23.00

Calamars Sichuan (piquante) 四川鱿鱼

Préparé calamar avec sauce piquante

CHF 23.00

Boissons alcoolisées

Chardonnay Domaine de Montmollin Bio suisse 0,5l

CHF 28.00

Chardonnay Domaine de Montmollin Bio suisse 0,75l

CHF 39.00

Cœur de Perdrix Domaine de Montmollin Bio suisse 0,5l

CHF 32.00

Cœur de Perdrix Domaine de Montmollin Bio suisse 0,75l

CHF 42.00

Œil de Perdrix Cave du Prieuré 0,5l

CHF 32.00

Œil de Perdrix Cave du Prieuré 0,75l

CHF 42.00

Pinot Noir 0,5l

CHF 28.00

Pinot Noir 0,75l

CHF 42.00

Magie Noire Cave du Prieuré 0,5l

CHF 33.00

Magie Noire Cave du Prieuré 0,75l

CHF 45.00

Les 2 Souvages rouge 0,5l

CHF 33.00

Les 2 Souvages rouge 0,75l

CHF 45.00

Singha (Thaïlandaise) 0,33l

CHF 4.70

Asahi (japonaise Blonde) 0,33l

CHF 6.50

Kirin (japonaise Blonde) 0,33l

CHF 6.50

Iki (Blanche, saveur Thé vert et Yuzu) 0,33l

CHF 7.50

Tsing tao (chinoise) 0,33l

CHF 5.00

Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,33l

CHF 3.00

Coca-Cola Zero 0,33l

CHF 3.00

Fusetea Lemon 0,33l

CHF 3.00

Fusetea Lemon 0,5l

CHF 4.00

Fusetea Peach 0,33l

CHF 3.00

Fusetea Peach 0,5l

CHF 4.00

Polka glacé au letchis 500ml

CHF 4.50

Pokka Ice mango tea 500ml

CHF 4.50

Oishi miel cotron 500ml

CHF 4.50

Oishi original 500ml

CHF 4.50

Oishi citron 500ml

CHF 4.50

Feldschlösschen sans alcool 0,33l

CHF 5.00

Plats à base de légumes

Légumes divers sautés

CHF 15.00

Tofu sur ardoise

CHF 20.00

Mapo Tofu (piquante)

CHF 20.00

Plats de nouilles & plats de riz

Nouilles sautées aux crevettes 虾炒面

Préparées avec des crevettes

CHF 20.00

Nouilles udon sautées aux crevettes 虾炒乌冬面

Préparées avec des crevettes

CHF 20.00

Nouilles sautées au poulet 鸡炒面

Préparées avec du poulet

CHF 20.00

Nouilles udon sautées au poulet 鸡炒乌冬面

Préparées avec du poulet

CHF 20.00

Nouilles sautées au bœuf 牛炒面

Préparées avec du bœuf

CHF 20.00

Nouilles udon sautées au bœuf 牛炒乌冬面

Préparées avec du bœuf

CHF 20.00

Nouilles sautées aux fruits de mer 海鲜炒面

Préparées avec des fruits de mer

CHF 20.00

Nouilles udon sautées aux fruits de mer 海鲜炒乌冬面

Préparées avec des fruits de mer

CHF 20.00

Nouilles de riz sautées Xinzhou 新洲炒米粉

choisissez la viande

CHF 20.00

Nouilles sautées aux légumes 素炒面

Préparées avec des légumes

CHF 15.00

Nouilles udon sautées végétariennes 素炒乌冬面

Préparées avec des légumes

CHF 20.00

Pâte de riz sautées au poulet façon Thaï 泰式鸡河粉

Préparées avec du poulet

CHF 21.00

Pâte de riz sautées aux crevettes façon Thaï 泰式虾河粉

Préparées avec des crevettes

CHF 22.00

Riz nature 米饭

CHF 2.50

Riz cantonnais 广东炒饭

CHF 5.00

Riz sauté aux crevettes 虾炒饭

Préparé avec des crevettes

CHF 20.00

Riz sauté au poulet 鸡炒饭

Préparé avec du poulet

CHF 20.00

Riz sauté au bœuf 牛炒饭

Préparé avec du bœuf

CHF 20.00

Riz sauté aux fruits de mer 海鲜炒饭

Préparé avec des fruits de mer

CHF 20.00

Riz sauté à l'ail 蒜炒饭

Préparé avec de l'ail

CHF 5.00

Plats à base de porc

Porc au barbecue 叉烧猪

CHF 21.00

Porc à la sauce aigre-douce 咕咾猪

Préparé avec une sauce aigre-douce

CHF 21.00

Travers de porc laqués façon Pékinoise 京都排骨

Préparés avec une sauce Pékinoise

CHF 24.00

Travers de porc laqués sel et poivre (piquante)椒盐排骨

CHF 24.00

Porc Sichuan (piquante) 四川猪

prépare porc avec sauce piquante

CHF 21.00

Porc sauté au curry rouge façon Thaï (piquante)红咖喱猪

CHF 22.00

Porc sauté au curry vert façon Thaï (piquante) 绿咖喱猪

CHF 22.00

Porc sauté au curry jaune façon Thaï (piquante) 黄咖喱猪

CHF 22.00

Porc au basilic façon Thaï 巴士利猪

Préparé avec du basilic

CHF 22.00

Porc à l'ail et poivre blanc façon Thaï 泰式白椒蒜蓉猪

Préparé avec de l'ail et du poivre blanc

CHF 22.00

Porc sauté à la citronnelle façon Thaï 泰式香茅猪

Préparé avec de la citronnelle

CHF 22.00

Plats à base de bœuf

Bœuf sur ardoise铁板牛肉

CHF 24.00

Bœuf sauté aux oignons洋葱牛

Préparé avec des oignons

CHF 24.00

Bœuf sauté aux champignons et pousses de bambou双冬牛

Préparé avec des champignons et des pousses de bambou

CHF 24.00

Bœuf à la sauce satay沙爹牛

Préparé avec une sauce satay

CHF 24.00

Bœuf croustillant干煸牛

CHF 24.00

Bœuf Sichuan (piquante)四川牛

Préparé avec une sauce piquante style Sichuan

CHF 24.00

Bœuf sauté au curry rouge façon Thaï (piquante)红咖喱牛

CHF 26.00

Bœuf sauté au curry vert façon Thaï (piquante)绿咖喱牛

CHF 26.00

Bœuf sauté au curry jaune façon Thaï (piquante)黄咖喱牛

CHF 26.00

Bœuf à l'ail et poivre blanc façon Thaï泰式胡椒蒜蓉牛

Préparé avec de l'ail et du poivre blanc

CHF 26.00

Plats à base de crevettes

Crevettes aigres-douces 咕咾虾

Préparées avec une sauce aigre-douce

CHF 26.00

Crevettes sur ardoise 铁板虾

CHF 26.00

Crevettes à la sauce aigre-douce 糖醋虾

Préparées avec une sauce aigre-douce

CHF 26.00

Crevettes sautées au sel et poivre (piquante) 椒盐虾

CHF 26.00

Crevettes Sichuan (piquante) 四川虾

prépare crevettes avec sauce piquante

CHF 26.00

Crevettes sautées aux noix de cajou 腰果虾

Préparées avec des noix de cajou

CHF 26.00

Crevettes à la vapeur à l'ail 蒜蓉虾

Préparées avec de l'ail

CHF 26.00

Crevettes sautées au curry rouge façon Thaï (piquante) 红咖喱虾

CHF 28.00

Crevettes sautées au curry vert façon Thaï (piquante) 绿咖喱虾

CHF 28.00

Crevettes sautées au curry jaune façon Thaï (piquante)黄咖喱虾

CHF 28.00

Crevettes sautées au basilic façon Thaï 巴士利虾

Préparées avec du basilic

CHF 28.00

Crevettes sautées à l'ail et poivre 白椒蒜蓉蒸虾

Préparées avec de l'ail et du poivre dans la vapeur

CHF 28.00

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