Chicken Tikka Masala (pikant)

Zarte Pouletstücke ohne Knochen im Tandoor gegrillt, zuvor in traditioneller Tandoormarinade gewendet, serviert auf kurz sautiertem buntem Gemüse

Butter Chicken

Im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch und etwas Chilli. deggi mirch (Spezialchilliwürzmischung) und Tomatenpürée, serviert in einer sämigen und leicht würzigen Butter-Kokossauce

Chicken Karai (leicht scharf)

Im wokähnlichen Karahi gegartes Poulet mit Tomaten, Chilli, Ingwer und anderen indischen Gewürzen abgeschmeckt

Palik Murg (mild)

Im wokähnlichen Karahi sautiertes Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Chilli, Ingwer, zur Abrundung mit Spinat, Bockshornklee und wenig Milch

Chicken Korma

Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Cashewnüssen, Gewürzen und Rahm

Poulet Vindalo

Gebratenes Poulet mit Kartoffeln an pikanter Currysauce

Lamm Laziz (pikant)

24 Stunden in Joghurt mariniertes Lammragout mit Zwiebeln, Tomaten, roter Chilli und reichhaltiger Gewürzauswahl sowie Ingwer, serviert mit Koriander

Shai Korma (mild)

Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce nach Mogulart mit Nüssen, Rosinen und Rahm

Achari Lamm Curry (pikant)

Zartes Lamm mit Chilli, Zwiebel-und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gesotten, abgerundet mit süss-sauren Mangopickles

Lamm Vindalo (pikant)

Zartes Lamm mit Chilli, Zwiebel-und Fenchelsamen Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, abgerundet mit süss-sauren Mangopickles

Lamm Roganjosh

Lamm mit verschiedenen Gewürzen und Roganjosh

Lamm Palik (mild)

Im Wok ähnlichen Karahi sautiertes Lamm mit Tomaten, Zwiebeln, Chilli Ingwer, abgerundet mit Spinat, Bockshornklee und wenig Milch

Rinds Curry (pikant)

Zartes Rindsfleisch mit Chill Zwiebeln-und Fenchelsamen, Bockshornklee Ingwer, Knoblauch und Tomaten

Beef Masala

Gegrilltes Rindfleisch an Masalasauce mit Tomaten, frischem Ingwer Koriander und grüner Peperoni

Beef Vindalo

Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln an pikanter Currysauce

Malaba Fish Curry

Herrliche Fischfilet Stücke klassisch mit Rahm, Knoblauch und Chili, angereichert mit Kurkuma, schwarzem Senfsamen und Curryblättern, dazu etwas Kokos

Jhinga Masala

Zarte Crevetten im Tandoor gegrillt, zuvor in traditioneller Tandoori Marinade gewendet, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse

Sabzi Curry

Frisches Saisongemüse knackig gegart an Currysauce, abgeschmeckt mit indischen Gewürzen wie Kalonji (schwarzem Sesam) und Bockshornklee, ein Hauch von Koriander und Kurkuma

Dhal Makhni

Serviert in einer sämigen und leicht würzigen Buttersauce mit pürierten Tomaten, Linsen, Garam Masala, Bockshornklee und Kümmel

Palik Panir

Panir mit frisch gehacktem Spinat, Zwiebel, Tomatenstücken und diversen indischen Gewürzen

Panir Masala

Panir in einer leichten Rahmsauce nach Mogul Art mit Cashews,

Aloo Gobi

Blumenkohl und Kartoffeln mit verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel

Aloo Palak

Kartoffeln mit Rahmspinat an Tomaten-Currysauce

Dal Tadaka (vegan)

Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen

Matter Paneer

Indischer Frischkäse mit grünen Erbsen an einer Currysauce

Tandoori Chicken

Frische Pouletschenkel in Joghurt mariniert und im Tandoor gegrillt mit Masala aus Gewürzen und Kräutern, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse

Bombay Shish-Kebab (mild)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse

Bombay Shish-Kebab (pikant)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse

Tandoori Jhinga

Feine Riesencrevetten mit Joghurt und verschiedensten Gewürzen mariniert, im Tandoor gebacken, serviert auf einem Beet von kurz sautiertem buntem Gemüse

Chicken Biriyani

Lamm Biriyani

Sabzi Biriyani (vegetarisch)

Coca-Cola 0,5l

Coca-Cola Zero 0,5l

Fanta 0,5l

Ice Tea 0,5l

Mango Lassi 0,5l

Evian 0,5l

Evian 1,5l

San Pellegrino 0,5l

San Pellegrino 1,5l

Red Bull 0,25l

Vorspeisen Teller (vegetarisch)

• Samosa • Pakora • Panir auf verschiedene Arten • Gemüse

Chicken Tikka

Pouletstücke in Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert, im Tandoor grilliert und leicht pikant abgeschmeckt

Shish-Kebab (mild)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten

Shish-Kebab (pikant)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten

Jhinga Tandoori

Fangfrische Riesencrevetten in Masalagewürz, gehackte Chilli, Limettensaft und Pfeffer gewendet, gegrillt am Spiess im Tandoor

Samosa (2 Stück)

Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen als Grundlage der Füllung mit Ajwan (Königskümmel) ergänzt

Pakora

Zubereitet mit verschiedenem Gemüsen und gemischtem Kicherebsenmehlteig - Knusprig in Öl ausgebacken.

Mix-Bombay Salat

Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander und Blattsalate, Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, nicht fehlen dürfen Salz und schwarzer Pfeffer

Chana Chaat

Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt, zwei Kümmelsorten, angereichert mit einer pikanten Chaat Masala und Tomaten

Chicken Pakora

Poulet in Kichererbsenteig frittiert

Paneer Pakora

Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachtem Frischkäse

Roti

Vollkornmehl Brot im Tandoor gebacken

Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor gebacken

Sesam Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit Sesamsamen im Tandoor gebacken

Knoblauch Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor mit gehacktem Knoblauch gebacken, mit etwas Butter bestrichen

Basmatireis

Duftender lockerer Reis aus Pakistan

Raita

Milder Joghurt mit Gurken und Raita Gewürz, mit Kümmel und schwarzem Pfeffer gewürzt