Doro Weti

Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l'étouffée dans une sauce paprika à l'oignon et diverses épices

Doro Weti Alicha

Emincé de poulet cuit à l'étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices

Abyssinia Spécial Menu (2 personnes)

Pour toutes les personnes qui souhaitent goûter un peu de tout notre carte, nous vous invitons à découvrir notre grand plat savoureux et variés. Doro Weti, Tibs, Key Wet, Michet Habish, servi avec des légumes, formage blanc et salade.

Menu Dégustation (2 personnes)

• Samboussa à la viande ou végétarien • Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté) • Dessert maison

Habesha 0,3l

Bière éthiopienne

St George 0,3l

Bière ethiopienne, bière brune

Heineken 0,25l

Dôle de Sion 0,75l

Cornalin 0,75l

Pinot noir de Sierre 0,5l

Cornalin du Valais 0,5l

Syrah du Valais 0,5l

Chardonnay blanc 0,75l

Cape Soleil 0,75l

Cabernet Sauvignon Pinotage 0,75l

Baklava maison

Servi avec une boule de glace pistache.

Salade de fruit

Yetsomi

Épinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres

Choix végétarien

Grand choix végétarien - Gomen: Épinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres. Misir - Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l'aide d'oignons et épices Kik: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l'huile d'arachide

Shiro

Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l'aide de savoureuses épices, servie avec des légumes

Masirabia 0,3l

Jus de gingembre, mangue et goyave,

Tibs-Yebegi Special

Emincé d'agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques

Yebegi Wat

Viande d'agneau cuite à l'étouffée dans une sauce au paprika

Yebegi Alicha

Tendres morceaux d'agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques

Samboussa Megibia

Préparé à la viande hachée (bœuf piquant) ou végétarien avec des lentilles

Salade Traditionnelle

Salade avec Samboussa

Kitfo

Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du poivre servit avec fromage blanc

Gored Gored (200g)

Morceaux de bœuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre

Zizil-Tibs

Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert

Key-Wat / Zigne

Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d'épices exotiques

Minchet-Habish

Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)

Minchet Alicha

Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry

Bosana

Morceaux de bœuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika