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Bombay Darbar

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Vorspeisen

Vorspeisen Teller (vegetarisch)

• Samosa • Pakora • Panir auf verschiedene Arten • Gemüse

CHF 13.00

Chicken Tikka

Pouletstücke in Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert, im Tandoor grilliert und leicht pikant abgeschmeckt

CHF 10.50

Shish-Kebab (mild)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten

CHF 10.50

Shish-Kebab (pikant)

Poulethackfleisch mit grüner Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer gewürzt, am Spiess im Tandoor gebraten

CHF 10.50

Jhinga Tandoori

Fangfrische Riesencrevetten in Masalagewürz, gehackte Chilli, Limettensaft und Pfeffer gewendet, gegrillt am Spiess im Tandoor

CHF 10.50

Samosa (2 Stück)

Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen als Grundlage der Füllung mit Ajwan (Königskümmel) ergänzt

CHF 9.00

Pakora

Zubereitet mit verschiedenem Gemüsen und gemischtem Kicherebsenmehlteig - Knusprig in Öl ausgebacken.

CHF 8.50

Mix-Bombay Salat

Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander und Blattsalate, Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, nicht fehlen dürfen Salz und schwarzer Pfeffer

CHF 8.50

Chana Chaat

Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt, zwei Kümmelsorten, angereichert mit einer pikanten Chaat Masala und Tomaten

CHF 8.50

Chicken Pakora

Poulet in Kichererbsenteig frittiert

CHF 13.00

Paneer Pakora

Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachtem Frischkäse

CHF 14.00

Roti

Vollkornmehl Brot im Tandoor gebacken

CHF 5.00

Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor gebacken

CHF 5.50

Sesam Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit Sesamsamen im Tandoor gebacken

CHF 6.00

Knoblauch Naan

Warmes Hefebrot aus Weissmehl im Tandoor mit gehacktem Knoblauch gebacken, mit etwas Butter bestrichen

CHF 6.00

Basmatireis

Duftender lockerer Reis aus Pakistan

CHF 5.00

Raita

Milder Joghurt mit Gurken und Raita Gewürz, mit Kümmel und schwarzem Pfeffer gewürzt

CHF 6.00

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