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Rooftop - Brasserie & Bar

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Brasserie Signatures

Caesar Salat

Baby-Lattichsalat serviert mit Maispoularden-Brust und Speck

CHF 29.50

Rooftop Club Sandwich

Rooftop Club Sandwich serviert mit Maispoularden-Brust, Salat, Spiegelei, Tomaten, Speck und Cocktailsauce

CHF 33.00

Tagliatelle à la Crème

Hausgemachte Eier-Tagliatelle serviert mit saisonalem Gemüse und Parmesan

CHF 27.50

Homemade Gnocchi

Gnocchi mit Spinat, Birne, Baumnuss und Parmesanschaum

CHF 31.50

Klassisches Rindstatar

120g Rindshuft serviert mit Aioli Sauce und Sauerteigbrot

CHF 29.50

Randentatar à la Parisienne

Geräucherte Seeländer Randen, Sojamilch-Aioli Sauce und Sauerteigbrot

CHF 29.50

Marktsalat Rooftop

Frischer Marktsalat Rooftop serviert mit Granatapfel-Vinaigrette und gerösteten Kernen

CHF 15.50

Menüsalat

Kleiner Menüsalat mit Granatapfel- Vinaigrettesauce

CHF 7.00

Maispoularden-Brust

Vom Josper Grill gebratene Maispoularden-Brust

CHF 9.50

Rooftop Birchermüesli

Rooftop Birchermüesli mit Früchten und unserem hausgemachtem Granola

CHF 13.50

Avocado Ruchbrot Toast

Avocado Ruchbrot Toast serviert mit eingelegten Tomaten und Schnittlauch

CHF 17.50

Onsenei

CHF 4.00

2 Onseneier

CHF 6.00

Freiland-Rührei Ruchbrot Toast

Freiland-Rührei Ruchbrot Toast serviert mit Avocado, Parmesan Schnittlauch und eingelegten Tomaten

CHF 18.50

Burrata Ruchbrot Toast

Burrata Ruchbrot Toast serviert mit Avocado, Tomaten und Burrata Pugliese

CHF 21.50

Berner Fries mit Parmigiano Reggiano

CHF 6.00

Trüffelmayo (50g)

CHF 5.00

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